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SALUD Y BIENESTAR
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Dieta: plan de comidas
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PLAN DE COMIDAS DURANTE EL EMBARAZO
Haga un plan sencillo, variado y completo de nutrientes esenciales.
EJEMPLO DE UN PLAN DE COMIDAS PARA LA FUTURA MAMÁ No se trata de hacer dietas adelgazantes sino de comer alimentos equilibrados. |
Se trata de "dieta" en el sentido de comidas y hábitos alimenticios sanos basados en comidas frescas y nutritivas que serán beneficiosas para Ud. y su bebé. Proteínas, minerales, carbohidratos y vitaminas estarán presentes en nuestro cuadro ejemplo para que Ud. pueda tener una visión clara de como afrontar este período. Antes de hacer presentar nuestro cuadro le recordamos que frutas y verduras frescas son parte de la mejor opción.
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TIPOS DE DIETA
Es bueno aclarar esta asignación de "tipos de dieta" ya que nos referimos principalmente a dietas específicas por razones médicas. Es decir que un médico o una persona experta en nutrición haya elaborado una dieta concreta y específica para la embarazada por razones determinadas: por ejemplo por sobrepeso, por diabetes, porque es celiaca y no tolera el glúten y por tal razón no puede ingerir carbohidratos, porque no tolera la lactosa, etc. |
| CUADRO DE UN PLAN DE COMIDAS DURANTE EL EMBARAZO ver cuadro de planificación de una dieta ideal ... >>> |
NUTRIENTES ESENCIALES
Los nutrientes esenciales están determinados por las vitaminas, minerales y suplementos.
Es absolutamente necesario ingerir los nutrientes esenciales para un desarrollo perfecto de los óganos del bebé. En esta sección hablaremos de las vitaminas en si y en otro apartado hablaremos de qué alimentos contienen cada vitamina. |
VITAMINAS ESENCIALES
Las vitaminas tienen un papel esencial en lo que repecta a nuestra salud. Se conocen trece tipos de vitaminas que se dividen en cinco grupos principales que son las vitaminas A, B, C, D y E. Algunas vitaminas son liposolules como las A, D y E; otras son solubles en agua como las B y C. Si antes de quedarse embarazada ha comido regularmente alimentos ricos en vitaminas no ha de preocuparse más que de seguir consumiendo normalmente esos alimentos. |
| 1. Vitaminas A Esta vitamina se encuentra en productos animales llamada retinol y en las plantas llamada beta-caroteno. La vitamina A es esencial para el desarrollo de las células, el corazón, el sistema circulatorio y el sistema nerviosos del bebé. Uno de los alimentos que más cproporciona retinol es el hígado, pero en grandes dósis es perjudicial para el bebé porque está asociado a defectos congénitos por ello se aconseja a la embarazada que durante el embarazo no consuma hígado animal para no desarrollar esos problemas de riesgo. Es importante sin embargo que se asesore en cuanto al consumo de esta vitamina A en forma de beta-caroteno de las plantas. |
| 2. Vitaminas del grupo B Hay de varios tipos, por ello se la llama del grupo B. De la familia del grupo B se conocen las vitaminas B1 o tiamina, B2 o riboflavina, B3 o niacina, B6 o piridoxina, B12 o cobalamina y Fosfatos que entran en este grupo. Las vitaminas B son necesarias para transformar los alimentos en energía y actúan en la formación de nuevas células. Son más necesarias en la primera parte del embarazo. De las vitaminas B depende en gran medida el peso del bebé al nacer. |
| 3. Los fosfatos Los fosfatos y ácido fólico pertenecen al grupo de las vitaminas B. En el primer trimestre son absolutamente necesarios ya que se ha demostrado que esta vitamina reduce el peligro de espina bífida. El tubo neural del bebé se forma a las 12 semanas de vida. |
| 4. Vitaminas C Tiene la propiedad de fabricar nuevos tejidos. Para el bebé es absolutamente necesario para crecer adecuadamente y ayuda a la madre a absorber el hierro de los alimentos. |
| 5. Vitaminas D Es la vitamina que sintetiza la piel cuando nos exponemos al sol y es vital para la absorción del calcio, para el desarrollo de los dientes y los huesos del bebé. Hay médicos que según sean las circunstancias recomiendan a la embarazada un suplementos de 10mcg al día. La dósis es la que recomienda el médico y no otra. |
| 6. Vitaminas E Es una vitamina antioxidante y ayuda a contrarestar los daños celulares. La preeclampsia está asociada al déficit de vitamina E. |
MINERALES ESENCIALES DURANTE EL EMBARAZO
En el caso de los minerales el cuerpo no puede fabricarlos, asi que los necesita en forma de suplementos y se consiguen en los alimentos. Los minerales esenciales son calcio, hierro y zinc:
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| 1. Calcio Casi el 99% de nuestro organismo tiene calcio principalmente en los huesos y los dientes. El aclcio es esencial en la coagulación de la sangre, la contracción de los músculos y las señales nerviosas. Ayuda a prevenir la hipertención y la preeclampsia. Principalmente en el tercer trimestre del embarazo es más importante porque terminan de formar los huesos del bebé. |
2. Hierro Es vital para la formación de nuevas células y hormonas y constituye gran parte de la hemoglobina que es la proteína responsable de portar el oxígeno de los glóbulos rojos.Se recomienda una dosis de 14,8 mg al día para disminuir el riego de anemia. El hierro se encuentra en alimentos de orígen animal y vegetal: carnes rojas, pescado, hortalizas, frutas, cereales, frutos secos, huevos ...
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| 3. Zinc Importantísimo para el crecimiento, la cicatrización de las heridas y la función inmunitaria. Por la falta de zinc el bebé puede tener bajo peso. Los alimentos ricos en proteínas como carnes y pescado contienen mucho zinc. |
SUPLEMENTOS MINERALES Y VITAMÍNICOS QUE NECESITA
Una alimentación sana y equilibrada no necesita de muchos suplementos pero a veces hay deficiencia de algunos de ellos y su médico le puede aconsejar algún suplemento necesario. Dependerá del tipo del dieta que haga y como se haya alimentado antes de quedarse embarazada.
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| CUADRO DE VITAMINAS Y MINERALES Y SUPLEMENTOS Y ALIMENTOS EN LOS QUE ÉSTOS SE ENCUENTRAN ver cuadro de alimentos y porcentajes de vitaminas y minerales ... >>> |
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